三重県度会町産もち粉 大福もち・お団子・お餅・和菓子・韓国料理等に メール便 グルテンフリー 伊勢志摩 通販
もち粉 300g【店頭受取可】
(km0003)
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湿式製粉によるさらさら微粒子のもち粉。
◆当店の「米の粉」の特長◆
①三重県度会町産の自家もち米カグラモチを使用
おんじ屋では、製粉の原料となるお米も、通常のごはん用のお米と同じように栽培しています。
収量よりも品質重視のため、お米本来の豊かな風味をお楽しみいただけます。
②洋菓子にも使いやすいさらさら微粒子
洋菓子などでも、たとえばたい焼き、あゆ焼き、パンケーキ、シフォンケーキなどの洋菓子に少量加えていただくと、もちっとした食感をプラスすることができます。
人気の米の粉と同じように、湿式製粉により超さらさらな微粒子となっていますので、普段の生地にもサクッと導入しやすいです。
◆活用事例◆
- 和菓子：大福もち・草餅・饅頭・白玉だんご・三色だんご・お餅・ぜんざい・あんころ餅など
- 洋菓子：たい焼き、あゆ焼き、パンケーキ、シフォンケーキ、ドーナツなどの生地に加え、柔らかさやもちもち感をプラス
- 唐揚げの衣に
- 韓国料理：韓国餅シルトックなど、コチュジャン・ヤンニョムのとろみづけに
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