衛生面へのこだわり

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徹底した衛生管理
おんじ屋では、玄米のまま低温貯蔵しています。これにより虫食い・カビ等の発生を防ぎ、衛生的に保管できます。
また、お米の水分の蒸発を防ぐことで、いつでも新米に近い状態を保つことができます。

精米場所は室内。床も精米機も毎日清掃しているのでいつでも衛生的です。

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